Da un’ idea di Daniele e Marco Pecis è nato questo “piccolo-grande” locale. Situato nella centralissima piazza S. Giorgio di Varenna, in poco tempo, grazie all’atmosfera gioviale, ai ricchi aperitivi, alle gustose colazioni…e molto altro, il 27mq è diventato un punto di riferimento per i ragazzi della zona e per chiunque voglia trascorrere dei momenti piacevoli. In estate gli spazi a disposizione si ampliano, è quindi possibile bere un cocktail o sorseggiare un buon calice di vino ammirando le bellezze dell’antica piazza varennese. Aperti tutto l’anno ogni giorno dalle 8 alle 24.00, (chiuso il martedì durante i mesi invernali).
Aperitivo del giorno
Vi abbiamo già raccontato di quanto sia difficile risalire alle origini del Varenna 81 e un alone di mistero sembra circondare anche la sua ricetta originale.
Basta andare in giro per locali per rendersi conto che dietro ad ogni barman esiste una ricetta diversa.
Se volete mettervi alla prova o siete semplicemente curiosi di sapere come andrebbe preparato un Varenna 81 iniziate col segnarvi la ricetta classica:
Ecco gli ingredienti:- 2 parti di Aperol
- 3 parti di prosecco
- Spruzzo di seltz o soda
- Ghiaccio
- Mezza fettina d’arancia
